Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Evde Ramazan Pidesi Yapılışı
Malzemeler :


2 – 2.5 su bardağı Söke Un tam buğday unu


1/2 paket 5 gram Pakmaya İnstant Kuru Maya
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytin yağı
Üzerine
1 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Yapılışı

Mayanın Hazırlanışı :
Yarım su bardağı yoğurt ve bir su bardağı ılık suyu bir kapta çırpın, içerisine 1 tatlı kaşığı şeker ve yarım paket Pakmaya instant mayayı karıştırıp mayayı tamamıyla eritin. Kabın üzerini bir streç film ile kapatıp 15 dakika bekleyin.
Pide Hamurun Hazırlanması :
Mayamız hazır olunca elinizdeki Söke Un Tam Buğday ununu yavaş yavaş ekleyelim. Un miktarı unun cinsi ve diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir . O yüzden unu yavaş yavaş ilave edin.
Hamur kıvamı elimize yapışacak şekilde yumuşak bir kıvamda olsun. Ekmek hamurundan daha yumuşak ele yapışan hamurumuzu 2 saat kabarmaya bırakın. Kabaran hamurumuzu yağlı kağıt üzerine alarak dairesel yönde bastırarak yayın . Burada elimize yağ sürmeniz yapışan hamura şekil vermenize yardımcı olacaktır. Dairesel yönde açılan hamurumuzu tırnak yardımı ile bastırarak pidenin son şeklini verin. İsteğe bağlı olarak üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ekleyin.


Pidenin Pişirilmesi :
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 8 – 10 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun. (Tarifi için Kadir Yılmaz’a Teşekkür Ederiz)


sponsorlu bağlantılar

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*