Ev Ekmeği Nasıl Yapılır?

Buğday unu ile evde ekmek yapımı
Malzemeler :


4,5 su bardağı Söke Un buğday unu


1 paket Pakmaya İnstant Maya 10 gram

2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Hamurun Hazırlanması :
Yeterli büyüklükte bir kaba 4,5 bardak Söke un buğday ununu, üzerine 1 paket 10 gram Pakmaya instant kuru mayayı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koyup karıştırınız. Bu karışımın üzerine 2 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş dökerek yoğurmaya başlanılır hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar içerisine ılık su eklenir. İstediğimiz kıvama gelen hamur üzerini nemli bir bez ile örtülerek sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin. Hamurumuz yaklaşık 2,5 kat kabardıktan sonra istediğiniz şekle uygun fırın kabının içine dökünüz, bıçak yardımı ile üzerine desen verebilirsiniz.
Ekmeğin Pişirilmesi :
180 – 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakikada hazır hale gelecektir.
Pişirilen ekmeği fırından çıkartıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlenmesi için bekleyiniz.
Dilerseniz hamur yoğururken içerisine ayçiçeği, ceviz, kabak çekirdeği, çörek otu, keten tohumu koyabilirsiniz.
Afiyet Olsun. (Tarifi için Buket Olgun’a Teşekkür Ederiz)


sponsorlu bağlantılar

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*