Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?

Çarşaf Böreği
Malzemeler
İhtiyaç olan her bir beze için bir avuç Söke Un unu
1 paket Pakmaya yaş mayanın yarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 bardak su
1 adet yumurta
1,5 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt


Yapılışı
Hamurun Hazırlanması
Bir su bardağı ılık su içerisine bir paket Pakmaya yaş mayayı karıştırıp mayayı tamamıyla eritin. Kabın üzerini bir streç film ile kapatıp 15 dakika bekleyin.
Mayamız hazır olunca elinizdeki Söke Un Tam Buğday ununu yavaş yavaş ekleyelim. Un miktarı unun cinsi ve diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir . O yüzden unu yavaş yavaş ilave edin.
Hamur kıvamı elimize yapışacak şekilde yumuşak bir kıvamda olsun. 45 dakika hamuru dinlendirin.
45 dakika bekleyen hamuru bezelere ayırın.
Bir tabak çapında merdaneyle açın.
Üstüne sıvı yağ sürün, kat kat yağlayın üst üste koyun.
Son yufkada yağlandıktan sonra başka bir kaba ters çevirin.


Çarşafın üstünde tek tek elinizle açın.
İç malzemesini koyun çarşafı havaya kaldırıp yuvarlayın tepsiye koyun.


Üstüne sürmek için 1 bardak yoğurt, 1 yumurta 1/2 çay bardağı yağı güzelce çırpın üstüne sürün.
Çarşaf Böreğinin Pişirilmesi :
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 – 40 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun. (Tarifi için Hatice Kazan’a Teşekkür Ederiz)


sponsorlu bağlantılar

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*